20/05/2021: Ouverture des inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisiens des Produits de Terroir

Les inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisien des produits du terroir, prévu le 5, 6 et 7 Octobre prochain, ont...
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20/05/2021: Ouverture des inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisiens des Produits de Terroir

Essais variétaux de la tomate d’industrie: Campagne 2021

Suite à la dégradation du rendement industriel enregistré pendant la campagne 2015: 7 Kg de tomates fraîches pour produire 1...
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Essais variétaux de la tomate d’industrie: Campagne 2021

La Tomate d’industrie en Tunisie en quelques lignes!

La tomate dans le Monde · Superficies de culture: 4,8 millions ha.· Deuxième légume le plus consommé dans le monde après la...
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La Tomate d’industrie en Tunisie en quelques lignes!

Fiche espèce: L’Anchois en Tunisie/ Engraulis encrasicolus

Espèce marine appartenant à la famille des petits pélagiques qui vit le long des côtes et évolue en bancs larges.
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Fiche espèce: L’Anchois en Tunisie/ Engraulis encrasicolus

La Harissa – Histoire de générations

La Harissa, cette sauce à la texture pâteuse, épicée et piquante, composée de piments rouges et d’un mélange d’épices typiquement méditerranéennes qui sont, ail, coriandre, carvi et sel, est l'un des produits les plus prisés par le consommateur Tunisien.
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La Harissa – Histoire de générations

Conserves des poissons – Atouts Santé

En Tunisie, le secteur des conserves de poissons compte 35 conserveries. De point de vue consommation de conserves alimentaires, les...
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Conserves des poissons – Atouts Santé

Concentré de tomates – Santé

Incontournable dans les placards de cuisine, le concentré de tomate est la base de nombreuses sauces et plats mijotés. Ce condiment alimentaire est un véritable concentré de lycopène, ce puissant antioxydant aux multiples vertus protectrices sur la santé.
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Concentré de tomates – Santé

Campagne de tomate 2020: Nouveau record de transformation

Dans le cadre de la recherche appliquée, le GICA a continué les essais sur les variétés de tomate de saison entamés depuis 2016. L’équipe agronomique du GICA a procédé en 2020 à la mise en place de 13 essais variétaux de tomates à l’échelle des principales régions de production....
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Campagne de tomate 2020: Nouveau record de transformation

Attribution des certificats « FOOD QUALITY LABEL » aux entreprises ayant contribué à la production de la Harissa de qualité supérieure

Le GICA, Groupement des Industries de Conserves Alimentaires, l'organisme gestionnaire du label qualité tunisien des conserves harissa, en présence de...
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Attribution des certificats « FOOD QUALITY LABEL » aux entreprises ayant contribué à la production de la Harissa de qualité supérieure

Tomates Séchées : La Star de l’Été

Les tomates séchées est un fruit aussi bon au goût que pour la santé. Elles disposent de multiples vertus pour...
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Tomates Séchées :  La Star de l’Été

La Harissa, savoirs, savoir-faire et pratiques culinaires et sociales au patrimoine de l’UNESCO

Le GICA , Groupement des Industries des Conserves Alimentaires, en partenariat avec INP, Institut National du Patrimoine, et le PAMPAT , Projet...
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La Harissa, savoirs, savoir-faire et pratiques culinaires et sociales au patrimoine de l’UNESCO

Premières Prévisions Mondiales de WPTC Pour La Récolte 2022

Les perspectives de transformation mondiale pour la saison 2022 se chiffrent à 39,7 millions de tonnes métriques selon l'estimation du...
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Premières Prévisions Mondiales de WPTC Pour La Récolte 2022

Retour sur les résultats des campagnes de transformation des fruits, légumes et poissons au cours de l’année 2021

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Retour sur les résultats des campagnes de transformation des fruits, légumes et poissons au cours de l’année 2021

La Harissa Food Quality Label et les Tomates Séchées de Tunisie au Salon International de l’Agriculture

La Harissa Label ainsi que les Tomates Séchées de Tunisie sont présentes sur notre stand du 26 février au 6...
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La Harissa Food Quality Label et les Tomates Séchées de Tunisie au Salon International de l’Agriculture

Brochure de la 3ème édition du Concours Tunisien des Produits de Terroir

Plusieurs opérateurs de différentes filières à savoir les tomates séchées, les dérivés de dattes, la figue de barbarie, les grenades…...
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Brochure de la 3ème édition du Concours Tunisien des Produits de Terroir

Conserves et semi-conserves de fruits et légumes : produits naturels sans additifs chimiques

Le secteur des conserves alimentaires touche aux mets traditionnels en alliant les délices des recettes typiques tunisiennes au savoir faire...
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Conserves et semi-conserves de fruits et légumes : produits naturels sans additifs chimiques

AVIS AUX EXPORTATEURS TUNISIENS VERS LE MARCHÉ ALGERIEN

L’Algérie a supprimé la liste négative relative aux produits originaires des pays arabes exclus du bénéfice des avantages fiscaux accordés...
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AVIS AUX EXPORTATEURS TUNISIENS VERS LE MARCHÉ ALGERIEN

Le Changement Climatique : Impact Sur Les Tomates

Avec l'augmentation des températures mondiales et la multiplication des phénomènes météorologiques extrêmes, la modification des gènes peut-elle contribuer à modifier...
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Le Changement Climatique : Impact Sur Les Tomates

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Nos principales missions

Le GICA assure les missions suivantes :

Assurer la liaison entre les différentes phases par lesquelles passent les produits dans le cadre des filières, aider les producteurs à s’y intégrer et encourager les producteurs, les transformateurs...

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