Deuxième édition du salon International Food Show Africa (IFSA Africa).

Dans le cadre de son soutien continu aux opérateurs du secteur des conserves et semi-conserves alimentaires, le GICA, Groupement des...
Read More
Deuxième édition du salon International Food Show Africa (IFSA Africa).

20/05/2021: Ouverture des inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisiens des Produits de Terroir

Les inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisien des produits du terroir, prévu le 5, 6 et 7 Octobre prochain, ont...
Read More
20/05/2021: Ouverture des inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisiens des Produits de Terroir

Essais variétaux de la tomate d’industrie: Campagne 2021

Suite à la dégradation du rendement industriel enregistré pendant la campagne 2015: 7 Kg de tomates fraîches pour produire 1...
Read More
Essais variétaux de la tomate d’industrie: Campagne 2021

La Tomate d’industrie en Tunisie en quelques lignes!

La tomate dans le Monde · Superficies de culture: 4,8 millions ha.· Deuxième légume le plus consommé dans le monde après la...
Read More
La Tomate d’industrie en Tunisie en quelques lignes!

Fiche espèce: L’Anchois en Tunisie/ Engraulis encrasicolus

Espèce marine appartenant à la famille des petits pélagiques qui vit le long des côtes et évolue en bancs larges.
Read More
Fiche espèce: L’Anchois en Tunisie/ Engraulis encrasicolus

La Harissa – Histoire de générations

La Harissa, cette sauce à la texture pâteuse, épicée et piquante, composée de piments rouges et d’un mélange d’épices typiquement...
Read More
La Harissa – Histoire de générations

Conserves des poissons – Atouts Santé

En Tunisie, le secteur des conserves de poissons compte 35 conserveries. De point de vue consommation de conserves alimentaires, les...
Read More
Conserves des poissons – Atouts Santé

Concentré de tomates – Santé

Incontournable dans les placards de cuisine, le concentré de tomate est la base de nombreuses sauces et plats mijotés. Ce...
Read More
Concentré de tomates – Santé

Campagne de tomate 2020: Nouveau record de transformation

Dans le cadre de la recherche appliquée, le GICA a continué les essais sur les variétés de tomate de saison...
Read More
Campagne de tomate 2020: Nouveau record de transformation

La Participation Tunisienne au salon SIAL America 22 – 24 mars 2022- au « Convention Center » de Las Vegas aux Etats-Unis

Le salon ‘’SIAL America’’ se positionne comme étant le seul salon généraliste américain de l’alimentation et des boissons qui offre...
Read More
La Participation Tunisienne au salon SIAL America 22 – 24 mars 2022- au « Convention Center » de Las Vegas aux Etats-Unis

Essais variétaux de la culture de tomate de saison

Le suivi régulier des données des campagnes de transformation de tomate d'industrie a décelé une détérioration progressive du rendement industriel...
Read More
Essais variétaux de la culture de tomate de saison

Etude du comportement des variétés de tomate d’industrie dans les conditions de la région de Gafsa : Campagnes 2016 – 2021

Essais-Gafsa-2016-2021-2Lire
Read More
Etude du comportement des variétés de tomate d’industrie dans les conditions de la région de Gafsa : Campagnes 2016 – 2021

Etude du comportement des variétés de tomate d’industrie dans les conditions de la région de Béja : Campagnes 2016 – 2021

Essais-Béja-2016-2021-1Lire
Read More
Etude du comportement des variétés de tomate d’industrie dans les conditions de la région de Béja : Campagnes 2016 – 2021

Etude du comportement des variétés de tomate d’industrie dans les conditions de la région du CapBon: Campagnes 2016 – 2021

Essais-CapBon-2016-2021-2Lire
Read More
Etude du comportement des variétés de tomate d’industrie dans les conditions de la région du CapBon: Campagnes 2016 – 2021

Etude du comportement des variétés de tomate d’industrie dans les principales régions de la production en Tunisie: Campagnes 2016 – 2021

Présentation-des-essais-variétaux-tunisie-2016-2021-1Lire
Read More
Etude du comportement des variétés de tomate d’industrie dans les principales régions de la production en Tunisie: Campagnes 2016 – 2021

La Sardine Tunisienne : Goût Succulent

La transformation de cette espèce a connu une évolution durant les dernières années grâce à une meilleure disponibilité de la...
Read More
La Sardine Tunisienne : Goût Succulent

La Harissa Tunisienne : populaire dans le monde entier

La culture des piments s’est installée en Tunisie à partir du XVI siècle environ. Et depuis ce temps, la Harissa...
Read More
La Harissa Tunisienne : populaire dans le monde entier

Les bienfaits santé des tomates

Les tomates sont aujourd’hui les plus cultivées au monde en termes de volume. Les tomates sont riches en vitamine E, en vitamine...
Read More
Les bienfaits santé des tomates

Nos partenaires

 

Newsletter

 

Localisation

 
 
 
 

Accréditation

 

Calendrier

juillet 2024
L M M J V S D
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
 

Testimonials