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Conserves de poissons
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La Sardine Tunisienne : Goût Succulent
La transformation de cette espèce a connu une évolution durant les dernières années grâce à une meilleure disponibilité de la matière première. En effet, l’approvisionnement en poisson bleu s’est notamment […]
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Conserves de poissons de la Tunisie : les délices de la méditerranée
Les premières unités de transformation de poisson en Tunisie comptent parmi les anciennes du bassin méditerranéen. Certaines unités ont vu le jour au début du 19ème siècle profitant depuis longtemps […]
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3ème édition du Concours Tunisien des Produits de Terroir
A la Cité des Sciences, la 3eme édition du Concours Tunisien des Produits de Terroir a commencé le 5 octobre et se poursuivra les 6 et 7 octobre. Le concours […]
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Fiche espèce: L’Anchois en Tunisie/ Engraulis encrasicolus
Espèce marine appartenant à la famille des petits pélagiques qui vit le long des côtes et évolue en bancs larges.
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Accréditation
