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Essais variétaux de la culture de tomate de saison
Le suivi régulier des données des campagnes de transformation de tomate d’industrie a décelé une détérioration progressive du rendement industriel d’une campagne à une autre. Ce dernier est passé de […]
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Concentré de tomates – Santé
Incontournable dans les placards de cuisine, le concentré de tomate est la base de nombreuses sauces et plats mijotés. Ce condiment alimentaire est un véritable concentré de lycopène, ce puissant antioxydant aux multiples vertus protectrices sur la santé.
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Campagne de tomate 2020: Nouveau record de transformation
Dans le cadre de la recherche appliquée, le GICA a continué les essais sur les variétés de tomate de saison entamés depuis 2016. L’équipe agronomique du GICA a procédé en 2020 à la mise en place de 13 essais variétaux de tomates à l’échelle des principales régions de production….