{"id":1033,"date":"2021-12-23T12:56:16","date_gmt":"2021-12-23T12:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/?p=1033"},"modified":"2021-12-23T12:56:31","modified_gmt":"2021-12-23T12:56:31","slug":"lolive-de-table-de-la-tunisie-en-quelques-lignes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/?p=1033","title":{"rendered":"L\u2019olive de table de la Tunisie en quelques lignes"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"493\" src=\"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Ajouter-un-titre-4-1024x493.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1034\" srcset=\"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Ajouter-un-titre-4-1024x493.png 1024w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Ajouter-un-titre-4-300x144.png 300w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Ajouter-un-titre-4-768x370.png 768w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Ajouter-un-titre-4-114x55.png 114w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Ajouter-un-titre-4-947x456.png 947w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Ajouter-un-titre-4-624x300.png 624w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Ajouter-un-titre-4-1320x636.png 1320w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Ajouter-un-titre-4.png 1350w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>L\u2019activit\u00e9\nde <a>semi-conserves <\/a>des produits v\u00e9g\u00e9taux couvre des\nproduits tels que l\u2019olive de table, les capres, les citrons, les variantes, les\npiments verts, \u2026<\/p>\n\n\n\n<p><a>L\u2019olive de table <\/a>repr\u00e9sente le principal produit de cette activit\u00e9 vue les quantit\u00e9s importantes trait\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>La\nproduction nationale d&rsquo;olives de table pour la saison 2020 a \u00e9t\u00e9 estim\u00e9e \u00e0\nenviron 20 mille tonnes, contre une moyenne de 36 mille tonnes produites au\ncours de la saison pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n<p>Les quantit\u00e9s de production nationale d&rsquo;olives de table sont r\u00e9parties en diff\u00e9rentes r\u00e9gions comme suit :<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"752\" height=\"452\" src=\"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1035\" srcset=\"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image.png 752w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image-300x180.png 300w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image-92x55.png 92w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image-624x375.png 624w\" sizes=\"(max-width: 752px) 100vw, 752px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Quant aux superficies en oliviers de table, elles sont estim\u00e9es, selon le minist\u00e8re charg\u00e9 de l&rsquo;agriculture, \u00e0 environ 26 mille hectares (environ 2,3% de la superficie totale) et r\u00e9parties comme suit\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"752\" height=\"421\" src=\"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1036\" srcset=\"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image-1.png 752w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image-1-300x168.png 300w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image-1-98x55.png 98w, https:\/\/www.gica.tn\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/image-1-624x349.png 624w\" sizes=\"(max-width: 752px) 100vw, 752px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le nombre\nd&rsquo;usines de transformation d&rsquo;olives de table dans le secteur organis\u00e9 au cours\nde la saison 2020 a atteint 27 unit\u00e9s, avec une capacit\u00e9 de transformation\nd&rsquo;environ 22 000 tonnes par an dont 10 unit\u00e9s bas\u00e9es sur le syst\u00e8me qualit\u00e9 ISO\n9000 et\/ou ISO 22000.<\/p>\n\n\n\n<p>La saison de\ntransformation 2020 a commenc\u00e9 au cours de la seconde moiti\u00e9 du mois d&rsquo;ao\u00fbt\n\u00e9coul\u00e9, avec un stock restant de pr\u00e8s de 4000 tonnes par rapport \u00e0 la saison\npr\u00e9c\u00e9dente. Les quantit\u00e9s d&rsquo;olives de table\ntransform\u00e9es au cours de la saison 2020 se sont \u00e9lev\u00e9es \u00e0 environ 7000 tonnes,\ncontre 11 mille tonnes en 2019.<\/p>\n\n\n\n<p>La\ncommercialisation se fait soit en vrac dans des futs de diff\u00e9rentes contenances\nou bien dans les seaux en plastiques de plusieurs contenances, ou bien encore\ndans les bocaux en verre et autre emballages (boite m\u00e9tallique, sachet\nplastique). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019activit\u00e9 de semi-conserves des produits v\u00e9g\u00e9taux couvre des produits tels que l\u2019olive de table, les capres, les citrons, les variantes, les piments verts, \u2026 L\u2019olive de table repr\u00e9sente le principal [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1034,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,16],"tags":[41,151,32],"class_list":["post-1033","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-olive-de-table","tag-gica","tag-olive-de-table","tag-semi-conserves"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1033"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1033"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1033\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1037,"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1033\/revisions\/1037"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gica.tn\/fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}