Le GICA, Groupement des Industries de Conserves Alimentaires, l’organisme gestionnaire du label qualité tunisien des conserves harissa, en présence de la Direction Générale des Industries Alimentaires, présidente de la commission nationale du label, viennent d’accorder les certificats « FOOD QUALITY LABEL » aux entreprises ayant contribué à la production de la Harissa – Food Quality Label Tunisia au titre de la campagne 2021, à savoir: Carthage Food, COMOCAP,SCAP/ CB ,SODACO,PACNA, STICAP.

Le « Food Quality Label Tunisa » pour la Harissa a été créé en 2014 par l’État tunisien. Le label qui figure sur les boites de Harissa tunisienne certifiée, est une garantie de l’origine du produit, de sa recette traditionnelle et surtout de la qualité et de la fraîcheur de ses ingrédients soigneusement sélectionnés.

Le logo du label, inspiré d’une ancienne pièce de monnaie tunisienne millénaire, représente un soleil souriant et invite ainsi à découvrir la chaleureuse culture tunisienne.

Les entreprises de conserves de la Harissa adhérentes à la démarche de labellisation volontaire qui respectent la démarche d’étiquetage volontaire doivent appliquer un cahier des charges et se soumettre à un double contrôle de la part de l’organisme gestionnaire du Label et d’un organisme de certification externe.

 

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